Хозтовары, Днепропетровск

Водяной затвор применяется при изготовлении плодово-ягодных вин в домашних условиях и предназначен для предотвращения проникновения воздуха, в емкость в которой происходит спиртовое брожение, а также для отвода избыточного давления двуокиси углерода из этой емкости.
При подготовке затвора к работе нужно его нижнюю (без раструба ) часть плотно вставить в отверстие крышки или пробки емкости и залить в него воду до уровня середины шариков.Признаком окончания брожения является прекращение выделения пузырьков газа в затворе.